Junk Food a Jogyakarta

  C’è questa iniziativa di Francesco che ha creato una Social Junk-Food Map grazie alle segnalazione ricevute sul suo blog e sui vari social network. Anch’io ho dato il mio contributo segnalando il Via Via Cafè. Il posto era degno di nota e me lo ricordavo bene. Ci abbiamo pranzato il secondo giorno di permanenza a Jogyakarta durante la visita … Continua a leggere

Non chiamateli ravioli al vapore

Non potete dire di aver mangiato i wontons (dumplings) se non siete stati qui. Premiato con una stella Michelin, giudicato dal New York Times uno dei 10 migliori ristoranti al mondo e tra i migliori dell’Asia da The Miele Guide. I miei preferiti sono quelli alla polpa di granchio, ma se volete un orgasmo al palato allora provate quelli ripieni con … Continua a leggere

Estasi di cioccolato

Assaporo questo tortino di cioccolato appena sfornato lasciando che il cuore fondente si sciolga lentamente sul palato, e le note dolci e quelle amare del cacao delicatamente si uniscano ai sentori del barolo chinato con cui lo sto accompagnando. Socchiudo gli occhi e lascio che la musica ne esalti l’emozione del gusto.