Non chiamateli ravioli al vapore

Non potete dire di aver mangiato i wontons (dumplings) se non siete stati qui.

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Premiato con una stella Michelin, giudicato dal New York Times uno dei 10 migliori ristoranti al mondo e tra i migliori dell’Asia da The Miele Guide.

I miei preferiti sono quelli alla polpa di granchio, ma se volete un orgasmo al palato allora provate quelli ripieni con brodo di maiale.

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[dumplings al Din Tai Fung]

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[in cucina: la preparazione]

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[in cucina: la cottura]

 

Non chiamateli ravioli al vaporeultima modifica: 2011-05-16T23:01:00+02:00da massimoko
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